Original Pasta asciutta – Das italienische Rezept für Spaghetti Bolognese
Original Spaghetti Bolognese sind in der Zubereitung nicht sehr schwer und rasch zubereitet. Hier erfahrt ihr wie ihr Eure Gäste oder Euren Schatz ordentlich bekochen könnt.
Zutaten:
- Spaghetti eh kloar (am besten Bavette)
- Tomatenmark
- Tomatensauce
- gemischtes Faschiertes (zerhäckseltes Fleisch von diversen Tieren)
- Salz, Oregano (oder Pizzagewürz)
- Rotwein
- Olivenöl
In einem Topf erhitzt ihr das Olivenöl und bratet das Faschierte ordentlich an. Ein kräftiger Schuß Wein landet im Topf, der Rest in einem Glas, das ihr sofort austrinkt. Anschließend gebt ihr etwa 20 cm Tomatenmark in den Topf. Kräftig umrühren und die Tomatensauce dazu schütten und danach mit den Gewürzen abschmecken und salzen.
Zeitgleich Nudeln zubereiten (Wasser salzen nicht vergessen!), am idealsten sind Bavette geeignet. Das Ganze servieren und sich auf die unglaublich charmanten Komplimente einstellen.
Va bene, buon appetito!
Sehr gut! Ich habe gerade vom Pasta gegessen.Es war echt sehr lecker. Danke für den guten kulinarischen Tipp.Ich kann das Rezept nur empfehlen.