Ganz aktuell in der Werbung: Eine Plastiktütenhenne von Maggi! Das mussten wir natürlich probieren. Henne geköpft gekauft, vertütet und ab in den Ofen. Was so einfach klingt ist tatsächlich so einfach. Read More…

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Ein Klassiker der deftigen Hausmannskost: Gegrillte Rippelen.

Lecker im Geschmack – man benötigt kein Besteck – sondern isst urtümlich mit bloßen Händen, juhu….. Kling gut, doch wie werden sie lecker und perfekt zubereitet? Read More…

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Der Sommer ist fast da und die Hollunderbüsche sind schon proppenvoll mit Hollunderblüten. Endlich: Die Hollersaft-Saison ist eröffnet und die Pantscherei kann beginnen. Read More…

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Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute gibt es das geheime Tutorial für Ente in Orangensoße. Der kulinarische Oberhammer, mit dem ihr jeden Gast verzaubern könnt. Read More…

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Original Spaghetti Bolognese sind in der Zubereitung nicht sehr schwer und rasch zubereitet. Hier erfahrt ihr wie ihr Eure Gäste oder Euren Schatz ordentlich bekochen könnt. Read More…

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Kurz vor Weihnachten ist es nahezu Pflicht ein paar Kekschen zu backen. Wie bereits in den letzten Jahren, haben wir auch heuer den Backofen angeworfen um lecker Kekse zu basteln. Heuer waren neben Vanillekipferln auch Zitronensterne im Ofen um unsere Gaumen zu versüßen. Read More…

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Wie versprochen etwas Kulinarisches: Ein Becherkuchen! Wie die meisten von Euch ja wissen sind wir nicht die Meisterköche, aber seit Beginn des Jahres ambitionierte Hobbybastler für verderbliche Waren.

Hier haben wir nun ein lecker Rezept gefunden, dass einfacher kaum zum verbasteln ist. Man nehme einen Becher und werfe die Zutaten im folgenden Verhältniss ein:

• 1 Becher Schlagobers
• 1 Becher Zucker
• 2 Becher Mehl
• 4 Eier
• Vanille
• 1 Pkg Backpulver

Zu Pimpen mit Kakao und ab gehts bei 180 Grad in den Ofen für die Dauer von zwei Sendungen MacGyver, also etwas 60 Minuten.

Das Bild zeigt die Kalorienbombe deluxe: Ein als Butterbrot getarntes Scheibchen Becherkuchen mit Sahne. Mniam, lecker!!!!

Mahlzeit!

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Als Abschluß der kulinarischen Kuriositätensammlung gibt es noch ein handfestes Rezept: Lecker Käsespätzle. Glücklicherweise herrschte gestern abend akute Käsespätzlestimmung und die kleinen, fädenziehenden Teile mussten rasch ihren Weg in den hungirgen Magen finden.

Doch nun ganz klassisch *räusper* “Man nehme:”

• 400 g Spätzle
• 1-2 große Zwiebeln
• 350 ml Schlagobers (Sahne für unsere deutschen Freunde)
• 200 g Emmentaler und 200g Mozzarella (geraspelt)
• 1 Eckchen Schmelzkäs
• 1/2 Suppenwürfel
• optional Semmelbrösel

Nun gut: Man würfle die Zwiebeln klein, glasiere sie in einem Topf und schütte den Schlagobers hinein und brösle den Suppenwürfel dazu. Soll schon mal schmecken. Anschließend den Schmelzkäse wörtlich nehmen und reinschmelzen. Soweit zur Pampe.

Die Spätzle nach Produktanleitung zubereiten und in eine Form (siehe Bild) einschichten, anschließend die beiden Käsesorten gemischt darüberrieseln und schließlich mit der Pampe übergießen. Das Ganze in drei Schichten wiederholen, also: Spätzle – Käse – Pampe, Spätzle – Käse – Pampe, Spätzle – Käse – Pampe; und fertig, ok?

Die Pfanne brutzelt für uns noch lecker Zwiebelringe, die wir ästhetisch über dem Spätzlekonglomerat verteilen und optional können wir noch Semmelbrösel anrösten und ebenfalls über die Zwiebelringe drüberbröseln.

Den ganzen Pott bei 200 vorgeheizten Grad Umluft in den Hochofen und nach 20 Minuten ist der Spaß fertig und kann mit einem lecker Rotwein vom Zöchmeister vertilgt werden.

Viel Erfolg.

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An einem verregneten, grausligen Samstagabend gibt es nichts besseres als sich an ein leckeres kulinarisches Abenteuer zu wagen.

Die Latte beim Fleischstrudel ist hoch, Herr Gruber hat die Referenz geschaffen die für einen Anfänger keinesfalls auf Anhieb zu erreichen ist. Denoch muss man den Versuch wagen, auch wenn dem Amateurkoch das originale Referenzrezept nicht vorliegt.

Doch nun zur Produktion: Read More…

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Eine kleine Leckerei zu Ostern: Um den Ostereierproduzenten am übermäßigen Bunteierlegen zu hindern hilft leider nur ihn aufzuessen. Um die üble Henne dabei etwas aufzupeppen haben wir sie mit einer Honig Senf Pampe angemalt.

Das Rezept ist wie immer bei chefkoch.de zu finden. Die Produktionsdauer ist mit 2 Stunden inkl. Koch- und Brutzelzeit leider etwas lange und nur an grauen und kalten Frühlingsvormittagen zu empfehlen. Man wird allerdings mit einem lecker Gericht belohnt, das wie immer eigentlich recht einach zu basteln ist. Als Beilage sollte man sich Kartoffelschnittchen dazubrutzeln.

Mahlzeit!

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Wie schafft man es alle Lieblingspizzen an einem Abend zu verdrücken? Ganz einfach: Man baut sie auf einem Blech Stückchenweise selber und kann so in jedem Ecklein seine Lieblingszutaten dezent versteckt unter einer zarten Käseschicht positionieren.

Billiger als eine Fertigpizza ist es nicht wirklich, dafür wesentlich kreativer und individueller. Fast schon Fastfood: Produktion inkl. Ofenpassage dauern etwa 30 Minuten und fertig ist der ideale kulinarische Begleiter für einen gemütlichen Fernsehabend.

Rezept ist in diesem Falle wohl kaum nötig, einzig der Geschmack entscheidet über Salami, Thunfisch, Sardellen, Schinken, Scharf, Oliven, Mozzarella, Gorgonzola und Co.

Für Unkreative gibt es hier dennoch einige Anregungen:

Mahlzeit.

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Die Kochempfehlung der Woche: Lecker Spinatstrudel mit guter Pampe! Gefunden wieder bei chefkoch.de.

Einfach und lecker, wie es bei uns üblich ist. Schnell gemacht und nach 45 Minuten Ofen bereit auf unserem Konsumkinderküchentisch.

Als kleinen Schönheitsfehler haben wir statt dem Schafskäse versehentlich Ziegenkäse genommen, aber eigentlich egal, war auch so lecker.

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Ich habe keine Ahnung wer Angelique ist, aber einfache Rezepte kann sie trottelsicher verfassen. Heute hatten die Konsumkinderchen ein wenig Hunger und haben sich als kulinarische Schwerarbeiter versucht.

Chefkoch.de half bei der Rezeptsuche, da wir kochtechnisch doch etwas naiv gestrickt sind und keinesfalls ein kreatives Spontanrezept basteln können. Nach einiger Suche wurden wir fündig und haben Angelique’s Wunderlasagne gefunden. Die Zutaten waren schnell zusammengekauft und die Produktion erstaunlicherweise einfach.

Wer also schnell und einfach für spontane und ausgehungerte Gäste etwas auf den Tisch basteln will, sollte hier zuschlagen: Sättigend, einfach, effizient und lecker. So sollte es sein.

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