Das die nordischen Länder von je her ein anderes Verhältnis zu alkoholischen Getränken haben ist jedem bekannt, der schon nordische Touristen beim Wettsaufen im Urlaub beobachten durfte.
Doch jetzt scheinen einige dänische Computerfreaks ausgenüchtert zu sein und haben die Open Source Idee als Lizenzmodell für Bier umgemünzt. Das Rezept ist frei erhältlich, kann erweitert und verbessert werden. Die Grundlage also für jeden semiprofessionellen Bierbraunovizen. Das Bier nennt sich Vjores Øl was übersetzt so viel wie „Unser Bier“ heißt, ein schöner, passender, wenn auch nicht wirklich kreativer Name also.
Mir bleibt noch zu hoffen, dass die kommenden Bierbrauer nicht zuviel rumprobieren und die Rezepte im Sinne des guten Geschmacks nicht zu sehr abwandeln mögen.
Prost!
Quelle: derstandard, voresoel
